Kartoffelpfanne mit Hackfleisch

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Genießen Sie dieses einfache und herzhaft leckere Rezept für Kartoffelpfanne mit Hackfleisch als ideales Feierabendgericht. Mit knusprigen Kartoffeln, zartem Hackfleisch und einer Vielzahl von Gewürzen ist dieses Gericht eine echte Geschmacksexplosion. Perfekt für die gesamte Familie, lässt sich die Kartoffelpfanne schnell zubereiten und macht jeden Abend zu einem besonderen Erlebnis am Esstisch.

Silke Brandl

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Silke Brandl

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-29T04:16:21.866Z

Die Kartoffelpfanne mit Hackfleisch ist ein klassisches Gericht, das in vielen Haushalten beliebt ist. Es ist nicht nur nahrhaft, sondern auch sehr schmackhaft, was es zu einer idealen Wahl für ein schnelles Abendessen macht.

Der Genuss der Kartoffelpfanne

Die Kartoffelpfanne mit Hackfleisch ist nicht nur ein einfach zuzubereitendes Gericht, sondern auch eine wahre Geschmacksoase. Das harmonische Zusammenspiel von würzigem Hackfleisch und goldbraunen Kartoffeln sorgt für ein rundum zufriedenstellendes Esserlebnis. Besonders in der kälteren Jahreszeit ist diese Pfanne ein echter Seelenwärmer und bringt die gesamte Familie am Esstisch zusammen.

Die Zubereitung ist denkbar einfach: Mit wenigen Zutaten und in kurzer Zeit verwandeln Sie alltägliche Lebensmittel in ein festliches Gericht. Durch die Möglichkeit, das Hackfleisch nach Belieben zu variieren, können Sie kreativ werden und neue Geschmackskombinationen ausprobieren. Ob mit Rinderhack oder einer Mischung, jede Variante bringt ihren eigenen Charakter mit sich.

Perfekt für jeden Anlass

Egal ob nach einem langen Arbeitstag oder für eine unvergessliche Familienfeier, die Kartoffelpfanne ist stets die ideale Wahl. Dieses Gericht lässt sich im Handumdrehen vorbereiten und ist dank seiner Vielseitigkeit immer ein Hit. Sie können es nach Belieben erweitern, beispielsweise mit frischem Gemüse oder Gewürzen, um neuen Schwung in das Rezept zu bringen.

Außerdem ist die Kartoffelpfanne ein echtes Comfort Food, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert. Mit dieser einfachen und herzhaften Speise wird das Abendessen schnell zu einem herzlichen Familienereignis, bei dem jeder begeistert zulangt und die Teller blitzschnell leer sind.

Küchentipps für Ihre Kartoffelpfanne

Für das beste Resultat empfiehlt es sich, die Kartoffeln vorab in Salzwasser zu kochen, damit sie eine perfekte Konsistenz beim Braten erreichen. Dies sorgt dafür, dass sie außen knusprig und innen schön weich werden. Achten Sie darauf, die Kartoffeln nicht zu lange zu kochen, damit sie ihre Form behalten.

Wenn Sie eine extra Portion Geschmack wünschen, können Sie der Pfanne auch frische oder getrocknete Kräuter wie Thymian oder Rosmarin hinzufügen. Auch eine Prise Chili verleiht dem Gericht eine angenehme Schärfe. Seien Sie kreativ und passen Sie das Rezept an Ihren persönlichen Geschmack an.

Zutaten

Um dieses leckere Gericht zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für die Kartoffelpfanne

  • 500 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
  • 300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL Öl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Kräuter der Provence
  • 100 g Käse, gerieben (optional)

Die Zutaten sind einfach und schnell zu besorgen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Kartoffelpfanne zuzubereiten:

Kartoffeln vorbereiten

Die gewürfelten Kartoffeln in kochendem Salzwasser für etwa 10 Minuten vorgaren. Abgießen und beiseite stellen.

Hackfleisch anbraten

In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin anschwitzen. Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart ist. Mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.

Kartoffeln hinzufügen

Die vorgegarten Kartoffeln zum Hackfleisch in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten braten, bis die Kartoffeln goldbraun und knusprig sind.

Fertigstellen

Optional den geriebenen Käse über die Kartoffelpfanne streuen und kurz schmelzen lassen. Servieren und genießen!

Jetzt ist Ihre Kartoffelpfanne bereit, serviert zu werden!

Nährwerte der Kartoffelpfanne

Diese köstliche Kartoffelpfanne mit Hackfleisch ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Es bietet eine ausgewogene Kombination aus Kohlenhydraten, Proteinen und wichtigen Nährstoffen. Die Kartoffeln liefern Ihnen Energie und Ballaststoffe, während das Hackfleisch wertvolle Proteine für Muskelaufbau und -erhalt bereitstellt.

Der Einsatz von Zwiebeln und Knoblauch bringt zusätzliche Vitamine und wertvolle Antioxidantien in das Gericht. Je nach verwendeten Zutaten kann die Kartoffelpfanne auch relativ kalorienarm gestaltet werden, was sie zu einer idealen Wahl für eine gesunde Ernährung macht.

Variationsmöglichkeiten

Die Kartoffelpfanne ist äußerst vielseitig. Fügen Sie zum Beispiel saisonales Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Spinat hinzu, um die Nährstoffe zu erhöhen und das Gericht noch bunter zu gestalten. So profitieren Sie von einer Vielzahl an Vitaminen und Mineralstoffen und können gleichzeitig die geschmackliche Vielfalt Ihrer Pfanne erweitern.

Um das Gericht noch rustikaler zu gestalten, können Sie auch etwas Bacon oder Schinken hinzufügen. Diese Zutaten bringen zusätzlich Röstaromen und eine herzhafte Note in die Pfanne, die alle Liebhaber deftiger Küche begeistert.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich anderes Gemüse hinzufügen?

Ja, Sie können beliebiges Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Möhren hinzufügen.

→ Wie kann ich das Gericht vegetarisch machen?

Ersetzen Sie das Hackfleisch durch vegetarisches Hack oder Hülsenfrüchte.

Kartoffelpfanne mit Hackfleisch

Genießen Sie dieses einfache und herzhaft leckere Rezept für Kartoffelpfanne mit Hackfleisch als ideales Feierabendgericht. Mit knusprigen Kartoffeln, zartem Hackfleisch und einer Vielzahl von Gewürzen ist dieses Gericht eine echte Geschmacksexplosion. Perfekt für die gesamte Familie, lässt sich die Kartoffelpfanne schnell zubereiten und macht jeden Abend zu einem besonderen Erlebnis am Esstisch.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Silke Brandl

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für die Kartoffelpfanne

  1. 500 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
  2. 300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  3. 1 Zwiebel, gehackt
  4. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  5. 2 EL Öl
  6. 1 TL Paprikapulver
  7. 1 TL Salz
  8. Pfeffer nach Geschmack
  9. 1 TL Kräuter der Provence
  10. 100 g Käse, gerieben (optional)

Anweisungen

Schritt 01

Die gewürfelten Kartoffeln in kochendem Salzwasser für etwa 10 Minuten vorgaren. Abgießen und beiseite stellen.

Schritt 02

In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin anschwitzen. Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart ist. Mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.

Schritt 03

Die vorgegarten Kartoffeln zum Hackfleisch in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten braten, bis die Kartoffeln goldbraun und knusprig sind.

Schritt 04

Optional den geriebenen Käse über die Kartoffelpfanne streuen und kurz schmelzen lassen. Servieren und genießen!

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 650 kcal
  • Fett: 30 g
  • Kohlenhydrate: 65 g
  • Eiweiß: 25 g