Friss-dich-dumm-Kuchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Erleben Sie die perfekte Kombination aus zartem Mürbeteig, cremigem Pudding und knackigen Walnüssen mit diesem unwiderstehlichen Friss-dich-dumm-Kuchen. Dieser Kuchen bringt nicht nur ein Lächeln auf Ihr Gesicht, sondern wird auch mit seinen harmonischen Geschmäckern Ihre Gäste begeistern. Ideal für jede Kaffeetafel oder festliche Anlässe, ist dieser köstliche Kuchen eine gelungene Abwechslung, die leicht zu backen ist. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und zaubern Sie ein Stück Kuchen, das in Erinnerung bleibt!

Silke Brandl

Erstellt von

Silke Brandl

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-24T12:43:34.927Z

Die perfekte Kombination

Der Friss-dich-dumm-Kuchen vereint auf einzigartige Weise die zarte Textur des Mürbeteigs mit der cremigen Füllung aus Vanillepudding und knackigen Walnüssen. Diese Kombination sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl jung als auch alt begeistert. Die Süße des Puddings harmoniert wunderbar mit dem nussigen Aroma der Walnüsse und macht jeden Biss zu einem Genuss.

Die sorgfältig ausgewählten Zutaten und die einfache Zubereitung lassen den Kuchen nicht nur köstlich, sondern auch ansprechend wirken. Er eignet sich perfekt für familiäre Zusammenkünfte, Geburtstagsfeiern oder als krönender Abschluss eines festlichen Menüs. Probieren Sie es aus und verwandeln Sie Ihre nächste Kaffeetafel in ein unvergessliches Erlebnis!

Ein Kuchen für jede Gelegenheit

Ob bei einer Tasse Kaffee am Nachmittag oder zu besonderen Anlässen – der Friss-dich-dumm-Kuchen ist immer eine ausgezeichnete Wahl. Er ist nicht nur schnell zubereitet, sondern lässt sich auch hervorragend im Voraus backen. So haben Sie die Möglichkeit, Ihre Zeit mit Ihren Gästen zu genießen, anstatt in der Küche zu stehen.

Die Vielseitigkeit dieses Kuchens macht ihn zu einem Liebling unter den Backwaren. Mit seinen verschiedenen Schichten und Aromen zieht er alle Blicke auf sich und bietet jedes Mal ein neues Geschmackserlebnis. Egal, ob Sie ihn pur servieren oder mit einer Sahnehaube verfeinern, er wird Ihre Gäste auf jeden Fall überzeugen.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihr Mürbeteig die richtige Konsistenz hat, ist es wichtig, die Zutaten gut zu vermengen. Achten Sie darauf, die Butter in kleinen Stückchen zur Mehl-Zucker-Mischung hinzuzufügen und die Mischung nicht zu überarbeiten. Dies garantiert einen zarten, krümeligen Teig, der beim Backen goldbraun wird.

Bei der Puddingzubereitung sollten Sie unbedingt auf konstante Hitze und stetiges Rühren achten, um ein Anbrennen zu verhindern. Lassen Sie den Pudding vor dem Befüllen des Bodens gut abkühlen, damit er beim Backen nicht zu flüssig ist und der Mürbeteig nicht durchweicht. Mit diesen kleinen Tipps gelingt Ihnen der Friss-dich-dumm-Kuchen im Handumdrehen.

Zutaten

Zutaten

Für den Mürbeteig:

  • 250 g Mehl
  • 125 g Butter
  • 70 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz

Für die Puddingfüllung:

  • 500 ml Milch
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 100 g Zucker
  • 150 g Walnüsse, gehackt

Zubereitung

Zubereitung

Schritte

Mürbeteig zubereiten

Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Pudding kochen

Die Milch zum Kochen bringen. Das Puddingpulver mit Zucker in einer kleinen Schüssel vermischen und in die kochende Milch einrühren. Geheime Zutat: Chermij auf mittlerer Hitze unter ständigem Rühren eindicken lassen.

Walnüsse hinzufügen

Wenn der Pudding dick ist, die gehackten Walnüsse unterrühren und den Pudding abkühlen lassen.

Kuchen backen

Den Mürbeteig ausrollen und in eine gefettete Springform legen. Den Pudding gleichmäßig auf den Teig gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen.

Genießen

Häufige Fragen

Kann ich den Kuchen im Voraus zubereiten? Ja, der Friss-dich-dumm-Kuchen lässt sich wunderbar im Voraus backen. Lagern Sie ihn an einem kühlen Ort in einer Kuchendose, um ihn frisch zu halten. So haben Sie immer ein Leckerbissen parat, wenn Besucher kommen.

Wie kann ich den Pudding aromatisieren? Neben Vanille können Sie auch andere Aromen wie Schokolade oder Karamell verwenden. Fügen Sie einfach etwas geschmolzene Schokolade oder Karamellsoße während des Kochens hinzu, um ihrem Pudding eine persönliche Note zu verleihen.

Variationen des Rezepts

Für eine fruchtige Variante des Friss-dich-dumm-Kuchens können Sie frische Beeren oder Äpfel in die Puddingfüllung geben. Diese sorgen nicht nur für zusätzliche Frische, sondern auch für einen attraktiven Anblick. Eine solche Variation ist besonders in den warmen Monaten sehr beliebt.

Wenn Sie es besonders schokoladig mögen, können Sie den Mürbeteig mit Kakaopulver anreichern oder sogar eine Schicht geschmolzene Schokolade zwischen den Teig und den Pudding geben. Diese kreative Variante wird leidenschaftliche Schokoladenliebhaber sicherlich begeistern.

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können auch Mandeln oder Haselnüsse verwenden.

→ Wie lange hält der Kuchen?

Der Kuchen hält sich bis zu 3 Tage frisch, wenn er im Kühlschrank aufbewahrt wird.

Friss-dich-dumm-Kuchen

Erleben Sie die perfekte Kombination aus zartem Mürbeteig, cremigem Pudding und knackigen Walnüssen mit diesem unwiderstehlichen Friss-dich-dumm-Kuchen. Dieser Kuchen bringt nicht nur ein Lächeln auf Ihr Gesicht, sondern wird auch mit seinen harmonischen Geschmäckern Ihre Gäste begeistern. Ideal für jede Kaffeetafel oder festliche Anlässe, ist dieser köstliche Kuchen eine gelungene Abwechslung, die leicht zu backen ist. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und zaubern Sie ein Stück Kuchen, das in Erinnerung bleibt!

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 15 Minuten

Erstellt von: Silke Brandl

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 12 Stücke

Das brauchen Sie

Für den Mürbeteig:

  1. 250 g Mehl
  2. 125 g Butter
  3. 70 g Zucker
  4. 1 Ei
  5. 1 Prise Salz

Für die Puddingfüllung:

  1. 500 ml Milch
  2. 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  3. 100 g Zucker
  4. 150 g Walnüsse, gehackt

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 02

Die Milch zum Kochen bringen. Das Puddingpulver mit Zucker in einer kleinen Schüssel vermischen und in die kochende Milch einrühren. Geheime Zutat: Chermij auf mittlerer Hitze unter ständigem Rühren eindicken lassen.

Schritt 03

Wenn der Pudding dick ist, die gehackten Walnüsse unterrühren und den Pudding abkühlen lassen.

Schritt 04

Den Mürbeteig ausrollen und in eine gefettete Springform legen. Den Pudding gleichmäßig auf den Teig gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen.

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Fett: 15 g
  • Kohlenhydrate: 35 g
  • Eiweiß: 5 g