Baumstamm-Plätzchen

Name: Baumstamm-Plätzchen
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 24 Plätzchen
Ingredients: 200g Butter, zimmerwarm; 150g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 Eier; 300g Mehl; 50g Kakaopulver; 1 TL Zimt; 1 TL Backpulver; Prise Salz; Schokoladenglasur; Dekorative Schokolade für die Verzierung

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Genießen Sie die festliche Jahreszeit mit diesen köstlichen Baumstamm-Plätzchen, die den unwiderstehlichen Geschmack von Schokolade und Vanille mit einem Hauch von Zimt vereinen. Diese leckeren Kekse sind nicht nur ein wahrer Genuss für Ihre Geschmacksknospen, sondern auch eine wunderbare Bereicherung für Ihre Weihnachtsplätzchen-Platte. Ihre gemusterte Oberfläche erinnert an die Rinde eines Baumstammes und macht sie zu einem Blickfang auf jedem festlichen Tisch. Perfekt zum Teilen mit Familie und Freunden oder einfach zum eigenen Naschen, diese Plätzchen sind ein Muss für jeden Lebkuchen-Fan.

Erstellt von

Silke Brandl

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-29T04:16:15.976Z

Die Tradition der Weihnachtsplätzchen wird durch diese Baumstamm-Plätzchen zu einem besonderen Erlebnis. Jedes Bisschen verspricht ein Fest der Aromen, das Erinnerungen an vergangene Feste weckt.

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Die Baumstamm-Plätzchen vereinen die cremige Süße der Butter mit dem zarten Aroma von Vanille und dem herben Geschmack von Schokolade. Ein Hauch von Zimt sorgt zusätzlich für eine gemütliche Note, die besonders in der winterlichen Jahreszeit begeistert. Diese Plätzchen sind nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern überraschen auch mit ihrer ungewöhnlichen Textur. Außen knusprig und innen schön weich, bieten sie jedem Biss ein einzigartiges Erlebnis.

Die Verwendung hochwertiger Zutaten ist der Schlüssel zu einem perfekten Ergebnis. Achten Sie darauf, frische Butter und hochwertige Schokolade auszuwählen. Der Zimt sollte frisch gemahlen sein, um den intensiven Duft und Geschmack zu maximieren. Diese kleinen Details tragen entscheidend dazu bei, dass Ihre Baumstamm-Plätzchen unvergesslich werden.

Ein festliches Highlight für jede Gelegenheit

Ob bei der Weihnachtsfeier, zum Adventskaffee oder einfach nur für eine gemütliche Auszeit zu Hause – diese Baumstamm-Plätzchen bringen festliche Stimmung auf jeden Tisch. Ihre charakteristische Form und das dekorative Aussehen machen sie zu einem echten Blickfang auf jeder Plätzchenplatte. Darüber hinaus sind sie eine großartige Möglichkeit, um mit Familie und Freunden zu teilen und Erinnerungen zu schaffen.

Sie sind auch ein ideales Mitbringsel für Einladungen oder als selbstgemachtes Geschenk. Verpacken Sie die Plätzchen hübsch in einer dekorativen Dose oder einem Geschenkkorb, und erfreuen Sie Ihre Liebsten mit einem persönlich gestalteten Präsent. Die Baumstamm-Plätzchen sind ein Zeichen von Liebe und Aufmerksamkeit, das immer geschätzt wird.

Tipps zur Aufbewahrung und Haltbarkeit

Zutaten

Die folgenden Zutaten werden benötigt:

Zutaten für Baumstamm-Plätzchen

200g Butter, zimmerwarm
150g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
300g Mehl
50g Kakaopulver
1 TL Zimt
1 TL Backpulver
Prise Salz
Schokoladenglasur
Dekorative Schokolade für die Verzierung

Guten Appetit!

Zubereitung

Hier ist die Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung:

Vorbereitung des Teigs

Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren. Die Eier nach und nach hinzufügen und gut vermischen.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mehl, Kakaopulver, Zimt, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen und dann nach und nach zur Buttermischung geben. Alles gut zu einem Teig verkneten.

Teig formen

Den Teig in zwei Teile teilen, jeweils zu einer Rolle formen und in Frischhaltefolie wickeln. Für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Backen der Plätzchen

Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Die Teigrollen in 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Ca. 15 Minuten backen.

Dekorieren

Die abgekühlten Plätzchen mit Schokoladenglasur überziehen und nach Belieben mit dekorativer Schokolade verzieren.

Viel Spaß beim Backen!

Variationen für besonderen Genuss

Obwohl die klassischen Baumstamm-Plätzchen bereits köstlich sind, können Sie mit verschiedenen Variationen kreative Akzente setzen. Fügen Sie beispielsweise gehackte Nüsse oder Trockenfrüchte hinzu, um eine zusätzliche Geschmackstiefe zu erzeugen. Haselnüsse oder Walnüsse passen hervorragend zu Schokolade, während getrocknete Cranberries einen fruchtigen Kontrast bieten.

Eine weitere spannende Möglichkeit besteht darin, verschiedene Gewürze auszuprobieren. Anstelle von Zimt könnten Sie auch Muskatnuss oder Lebkuchengewürz verwenden, um einen ganz neuen Geschmack zu kreieren. Diese kleinen Anpassungen machen Ihre Plätzchen zu etwas ganz Besonderem und beeindrucken Ihre Gäste mit originellen Geschmackskombinationen.

Anrichten und Servieren

Die Präsentation Ihrer Baumstamm-Plätzchen kann das Esserlebnis maßgeblich bereichern. Servieren Sie die Plätzchen auf einem festlichen Teller oder einer exklusiven Plätzchenbox, die mit einem schönen Band verziert ist. Dies gibt Ihrer Geschenkidee eine persönliche Note und zeigt, dass Sie sich Gedanken gemacht haben.

Um die Plätzchen noch verlockender zu gestalten, können Sie sie mit Puderzucker bestäuben oder in einen Schokoladenbrunnen eintauchen. Stellen Sie ein paar frische Beeren oder essbare Blumen daneben, um das Gesamterscheinungsbild aufzupeppen. Ihre Mühe wird mit bewundernden Blicken und Komplimenten belohnt werden.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?

Ja, die Plätzchen können in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Monate eingefroren werden.

→ Welcher Kakao eignet sich am besten?

Ein hochwertiges, ungesüßtes Kakaopulver bietet den besten Geschmack.